Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của Mun 4 tuần đầu

Tuần thứ nhất: Cho bé ăn cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót 10ml, đậu phụ (5g), bắp cải (10ml), sữa nguyên chất không có đường.

Tuần thứ 2: Cháo trắng (15 – 25ml), cà rốt (5ml), đậu phụ (5g), bí đỏ (5ml), trứng 2/3 lòng đỏ, cà chua (5ml) và sữa chua nguyên chất không đường.

Tuần thứ 3: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), su hào (10ml), cải bó xôi (10ml), đậu phụ (5g), trứng 2/3 lòng đó và chữa chua nguyên chất không đường.

Tuần thứ 4: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), bắp cải (10 ml), rau cải (10 ml), đậu phụ (5g), trứng 2/3 lòng đỏ, sữa chua nguyên chất không đường.

Moon 5m21d Ngày 11 Mun ăn dặm và bắt đầu muốn được đứng

Mun ăn BLW bông cải xanh

Mun được mẹ tặng cho tã Moony size L 9-11kg, mặc dù con chỉ mới 8kg 😇

Lần đầu được ăn bông cải xanh
Ngày thứ 11 Mun an dặm và là ngày thứ 2 Mun ăn cháo Dashi tảo bẹ và cá ngừ , bí đỏ nghiền nước dashi và khoai tây nghiền. Mun bắt đầu quen hơn ngày đầu nha 🥰
Mẹ mua quà Tết cho Mun 🥰

30 NGÀY ĐẦU ĂN DẶM CỦA Moon

Mẹ Moon chọn phương pháp ” Ăn dặm kiểu Nhật”
Ưu điểm của phương pháp “Ăn dặm kiểu Nhật” là con có thể cảm nhận từng mùi vị riêng của thức ăn khi chúng ta tách biệt chúng ra từng đĩa, Giúp bé phát triển khả năng ăn thô sớm, theo lý thuyết ăn thô sớm giúp cho bé tránh được hiện tượng biếng ăn sau này.

Nhược điểm của phương pháp “Ăn dặm kiểu Nhật” đòi hỏi mẹ phải tốn thời gian chuẩn bị thức ăn cho con hơn ăn dặm truyền thống, vì cứ phải hấp , xay ,tán và rây thức ăn riêng, cũng như việc dọn rửa cũng nhiều hơn.

( Bởi vậy có lúc mẹ cũng rất mệt do chuẩn bị nhiều thứ sáng ,nhưng khi thấy Khoai ăn ngon và thích ,nên mẹ lại có thêm động lực để hôm sau tiếp tục dậy sớm , cũng may mắn là có Ba cu Khoai luôn động viên và tin tưởng phương pháp này của mẹ, anh luôn phụ giúp vợ, và chia sẻ rất nhiều thứ ❤. )

Trộm vía Khoai hợp tác tốt nên mẹ cũng cố gắng đổi món thường xuyên.🥰🥰🥰

Dưới đây là 1 số LƯU Ý mẹ Khoai sưu tầm nha :

30 NGÀY KHỞI ĐẦU ĂN DẶM
Theo khuyến nghị của WHO, thời điểm ăn dặm lý tưởng đó là khi bé đủ 6 tháng vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ mới phát triển tương đối hoàn thiện để có thể tiêu hóa và hấp thu được các loại thức ăn đặc ngoài sữa.

  • Nguyên tắc khi ăn :
    ❌Ngồi ăn 1 chỗ ( bàn ăn của bé )
    ❌ Không tivi, Không ipad
    ❌ Không bế rong
    ❌ Không nêm gia vị đến khi con 1 tuổi
    ❌ Đa dạng thực đơn cho bé
    ⛔️Ăn từ loãng đến đặc
    ⛔️ Ăn từ ít đến nhiều
    ⛔️ Con đói con sẽ ăn
    ⛔️Không ép, không quan trọng số lượng
    ⛔️Con không muốn ăn, mẹ sẽ dừng

❣❣❣ĂN DẶM ❣️❣️❣️
☝️ Đầu tiên sẽ là những thức ăn nên – không nên. Trữ đông và cách trữ + rã đông thức ăn cho bé .
🍚🍠🍅🍵 Các món có thể trữ đông như : cháo , củ quả + dashi ….
❌ Không nên trữ đông như : RAU XANH
vì hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều. Khi rau nấu chín để quá lâu sẽ tạo điều kiện giúp vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrite – chất chứa nguy cơ gây ung thư. Thậm chí, đun nóng lại cũng không thể khử được chất này. Vì vậy, không nên ăn rau nấu chín đã để qua đêm.

❌Cà Rốt : Cà rốt nấu chín ko nên để lâu trong tủ lạnh hoặc ngăn đá vì trong cà rốt có nitrat có thể gây thiếu máu ở trẻ. Để lạnh làm tăng chất này. Do đó, khi nấu bột/cháo ăn dặm cho bé, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo cho ăn dặm thì không ăn cà rốt nấu chín để ngăn đá.
Không nên để cà rốt ngăn đá và nếu để ngăn lạnh thì không để lâu, chỉ để ăn trong ngày thôi.
🔥 Cách rã thức ăn :
khi rã thì cho từng viên vào chén vẩy 1 chút nước lên bề mặt viên thức ăn ( tránh bị khô thức ăn) sau đó trùm bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng vài giây là xong . Nếu ko có lò thì có thể hấp cách thuỷ ạ. Nếu có thời gian thì có thể cho thức ăn cần rã xuống ngăn mát tủ lạnh (rã dần) .Không nên ra ở nhiệt đồ phòng nha.

❌Các món kỵ với nhau ko nên mix :

⛔️Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt ko uống với các loại có vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh…
⛔️cải bó xôi với tôm
⛔️cam+ quýt với sữa
⛔️bí rợ kỵ cải thìa
⛔️sữa đậu nành và thịt heo
⛔️sữa đậu nành và trứng gà
⛔️óc heo và trứng
⛔️cà chua và khoai lang khoai tây
⛔️hoa quả và hải sản
⛔️củ cải và hoa quả
⛔️thịt ngỗng và quả lê
⛔️trà và trứng
⛔️cải bó xôi với đậu hủ
⛔️ gan và giá đỗ
⛔️gan với cà rốt +rau cần
⛔️thịt bò với lươn
⛔️thịt bò với đậu đen
⛔️hẹ và đậu hủ
⛔️dưa leo và cà chua
⛔️củ cải trắng và cà rốt
⛔️phô mai ko ăn với lươn , cua , mồng tơi ,rau dền…
💫6,5m trở đi bé có thể ăn được : đậu hũ non , sữa chua , phô mai, trứng gà (chỉ ăn 1/2 lòng đỏ trứng) + cá thịt trắng (cá sông,đồng).

Bố dạy con trai trước khi lấy vợ

Bố bảo nhìn vào chiếc giường là biết cuộc sống vợ chồng có hạnh phúc hay không. Dù chuyện gì xảy ra đi chăng nữa, đừng mang chăn gối ra sofa ngủ, cũng đừng quay lưng vào người vợ của con. Hãy ôm cô ấy vào bờ vai và khuôn ngực nóng hổi của con. Tất cả sẽ qua đi, chỉ tình yêu còn lại.

Bố bảo lúc giận có thể cãi nhau nhưng đừng thượng cẳng chân hạ cẳng tay. Cãi nhau không có nghĩa con dùng những lời lẽ xúc phạm dành cho người mà con sẽ đầu gối tay ấp cả cuộc đời. Cãi nhau có nghĩa là nói hết những gì trong lòng để hai vợ chồng hiểu, thông cảm cho nhau, xóa đi hết mỏi hiểu lầm. Bản thân con còn chẳng hiểu được con, thế nên đừng mong người khác phải hiểu khi con cứ giữ trong lòng.

Bố bảo cãi nhau với phụ nữ thì đừng có nói nhiều, chỉ cần nói vừa đủ. Độ khuếch tán âm thanh của đàn ông chẳng bao giờ bằng phụ nữ. Một người vợ chân chính sẽ đủ tinh tế để biết khi nào cần nói, lúc nào nên im lặng ngay cả trong khi nóng giận nhất.

Bố bảo dù ở ngoài xã hội, con có là xe ôm, hay ông lớn, ông bé, thì về nhà con vẫn là trụ cột của gia đình. Vợ con có thể là người phụ nữ rất đảm đang, cô ấy có thể đóng đinh, sửa ống nước hay tháo quạt trần, nhưng con hãy làm việc đó, trừ khi con quá bận. Nó vừa thể hiện sự công bằng, vừa thể hiện sự chia sẻ vợ chồng.

Bố bảo sau khi kết hôn sẽ hơn một lần con cảm thấy hối hận, thậm chí có mối quan hệ ngoài chồng ngoài vợ. Mỗi lần như vậy con hãy nhớ rằng: Người bồ hiện tại yêu con mười phần, người vợ hiện tại cũng từng yêu con mười phần như thế. Nhưng khi bước vào hôn nhân, vai trò của phụ nữ càng trở nên phức tạp, ngoài tình yêu họ còn có cả trách nhiệm.

Vì vậy khi đã kết hôn, người ta sẽ không thể yêu con mười phần được nữa. Họ phải dành một phần trong số đó để yêu bố mẹ chồng, rồi lại một phần để yêu bố mẹ họ, còn thêm một phần nữa cho con cái. Và như thế, mười phần tình yêu khi bước qua hôn nhân chỉ còn lại bảy phần. Bằng cách này hay cách khác, 3 phần con mất đi từ người vợ sẽ được nhận lại gấp đôi từ gia đình và con cái của con.

Và một lý do nữa, người bồ sẽ chỉ đem lại cho con hạnh phúc nhất thời, còn người vợ sẽ đem lại cho con hạnh phúc bền vững. Thật tuyệt vời phải không?

Bố bảo thời kỳ mang thai là khó khăn nhất đối với phụ nữ, là bởi vì muốn có được thiên thần thì phải qua thời gian khổ cực. Chính vợ con là người đã gánh vác sự khổ cực đó để đem lại niềm vui cho cả nhà. Thế nên đừng thở dài khi thấy vợ con chẳng còn được vẻ đẹp thời thiếu nữ, hay cũng đừng tức giận khi con nằm cạnh vợ mà chẳng thể làm gì. Hãy cùng cô ấy cảm nhận niềm vui của những ông bố bà mẹ, chắc sẽ thú vị lắm.

Bố bảo chuyện mẹ chồng nàng dâu là chuyện muôn thuở, giống như bệnh tiền mãn kinh vậy. Thế nên con hãy là sợi dây kết nối họ, hai người phụ nữ yêu con nhất trên đời. Đừng để mẹ cảm thấy bà đã mất con trai, và vợ con cảm thấy chồng mình là người nhu nhược. Như thế mới là đàn ông chân chính.

Bố bảo rằng đừng tưởng người mẹ mới dạy dỗ được con. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong thời gian người mẹ mang thai thì người cha mới là người ảnh hưởng lớn nhất đến tình cảm và sự phát triển của trẻ. Con có thể không là người bố tuyệt vời nhất thế giới, nhưng hãy là người bố tuyệt vời nhất trong lòng những đứa con.

Bố bảo “Phụ nữ là để yêu, không phải để hiểu”, nhưng nếu không hiểu, thì con chẳng thế yêu. Hãy hiểu họ bằng chính trái tim mộc mạc của con. Bố bảo “quá khứ là thứ đã qua, hiện tại mới là cuộc sống”. Nếu quá khứ của vợ con có lỗi lầm, đừng chấp nhặt, cũng đừng đay nghiến vì đồng ý lấy vợ là con đã chấp nhận tất cả những gì thuộc về cô ấy. Hãy khoan dung và độ lượng. Dù không nói ra nhưng chắc chắn cô ấy sẽ yêu con đến suốt cuộc đời, một tình yêu bao gồm cả sự biết ơn và tôn trọng.

Và cuối cùng bố bảo, cuộc sống luôn thay đổi, hãy biết trân trọng từng ngày.

BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG

BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG.

BÁNH DẺO & NHÂN NHUYỄN.

NGUYÊN LIỆU:
• Vỏ bánh :
⁃ 33g bột bánh dẻo (nhãn đỏ)
⁃ 68g nước đường bánh dẻo ( có cách nấu dưới bài)
⁃ 1 chút dầu ăn & nước hoa bưởi• Vỏ bánh dẻo màu : Khuyến khích dùng bột màu rau củ tiện & nhanh hơn vì nước đường bánh dẻo không trữ lâu được. ⁃ Bột màu rau củ sẽ trộn với bột bánh dẻo. (Lượng 1-2 muỗng cafe cho 1 lần trộn theo ct, tuỳ ý đậm nhạt) ⁃ Nếu dùng nước đường rau củ thì cũng làm theo ct (cách nấu bên dứoi) ⁃ Phần màu nếu là chất lỏng sẽ hòa với hỗn hợp chất lỏng. ⁃ Không dùng màu nước, màu witton. ⁃ Màu paste dùng được, nhiều màu và hương liệu khác nhau, dạng sệt. ⁃ Bột trái cây có thể sử dụng được ( Bột cam tang) nhưng kg đậm • Cách nấu nước đường : ⁃ 1kg đường + 1 kg nước nấu cho tan đường bằng lửa lớn ⁃ khi thấy tan hết đường thì cho thêm 5ml nước cốt chanh vào hạ lửa vừa nấu thêm 5 phút ⁃ sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 10 phút . ⁃ Tắt bếp để nguội, cất ngăn mát tủ lạnh đến khi sử dụng ⁃ Nước đường chỉ nên để 10 ngày. • Cách nấu Nước đường màu rau củ: ⁃ củ dền: ép lấy nước, nấu nước đường theo công thức nước đường trắng ⁃ tương tự ⁃ gấc - hoà nước với thịt hạt gấc, lọc lấy nước. ⁃ Hạt dành dành: pha nước ấm với hạt lấy nước màu rồi nấu

  • Vỏ bánh dẻo : Sử dụng bột nhãn đỏ của Sanh ký mịn và thơm hơn nhãn xanh
  • Nước hoa bưởi là hương vị đặc trưng của bánh. • Cách trộn bột : (xem clip)
  • Bánh đóng xong 2-3 giờ sau mới ăn được.
  • Ngon nhất là vào hôm sau, bánh nhìn trong hơn

Nhân đậu xanh nhuyễn :(Nhân gốc )
• 400 g đậu xanh
• 300 g đường
• 120 g dầu ăn
• 70 g mạch nha
• 50 g bột bánh dẻo (nhãn xanh)
• 35g bột tàn mì
• 100 g hạt dưa
• ½ m vanilla

Nhân đậu xanh :

  • Xử lý đậu xanh đúng cách, đúng kỹ thuật : pha nước muối ngâm đậu , bỏ hạt nổi , đảo cho ra nước cám, bỏ nước muối đi , xả tiếp nước vào đậu , vo đậu bằng cách se giữa 2 lòng bàn tay, không vo bóp , se đến khi nước trong là được.
  • Không ngâm đậu qua đêm.
  • Ngâm ½ nước sôi + ½ nước lạnh , ngâm 30 phút, không ngâm quá nóng sẽ làm sượng đậu.
  • Đường không nên ít hơn công thức vì không đủ độ ngọt bánh sẽ không giữ được lâu, bánh mau hư.
  • Dầu ăn : làm nhân mướt hơn , cũng góp phần bảo quản nhân.
  • Mạch nha : làm giữ ẩm, tạo độ dẻo, làm nhân trong hơn.
  • Bột tàn mì : làm đứng nhân, dẻo dai hơn
  • Bột bánh dẻo : làm nhân dùng nhãn màu xanh

Cách sên nhân :

  • Nấu đậu với nhiều nước, luôn vớt bọt, nước cao hơn đầu 1-2 lóng tay, nấu lửa lớn, khuấy đảo để không bị khét, nấu đến khi nhừ nát.
  • Đậu nấu xong đem xay với đường và ½ dầu ăn.
  • Bột bánh dẻo & bột tàn mì trộn chung rồi hòa với ½ dầu còn lại thành 1 hỗn hợp bột dầu. Mục đích tránh bột bị ốc trâu, nhân đủ dầu và không bị tách dầu.
  • Đậu xay chung với đường và ½ dầu xong thì bắt đầu sên và cho mạch nha vào sên chung từ đầu luôn.
  • Khi sên đậu đạt 8/10 thì cho phần bột dầu vào , khi cho bột dầu vào thì nhân sẽ nhanh đặc và chuẩn bị kết thúc quá trình sên.
  • Nhân sên xong, dàn ra mâm, không bọc, để cho nguội, thỉnh thoảng đảo qua lại cho nguội đều và không bị khô phần mặt. Nguội hẵn rồi nhồi hạt dưa, hạt khô….
  • Khi nhồi xong thì gói bọc lại hoặc chia nhân rồi bọc.

Nhân đậu xanh – trà xanh :

  • Pha 20g bột trà xanh với xíu nước cho sệt, cho vào nhân đậu khi đạt 8/10, cho trước khi cho bột dầu.
    Đậu xanh – sầu riêng :
  • 1 ct sử dụng 400g sầu riêng – không xay sầu riêng vì sẽ làm thay đổi tính cách và mùi vị.
  • Xay đậu với ½ đường.
  • Sên sầu riêng với ½ đường còn lại ( tán nhuyễn với đường rồi sên, cũng nhanh thôi)
  • Sên đậu xanh như bình thường, được 8/10 rồi mới cho sầu riêng vào, sau đó mới cho bột dầu.

Đậu xanh – Hạt sen :

  • Dùng sen khô, không được ngâm ( sẽ bị sượng), rửa sạch sen và nấu chung với đậu xanh.
  • Thay 200g đậu và 200g sen trong ct.

Nhân nhuyễn kết hợp hoa quả :

  • Có thể nhồi thêm hạt khô , ví dụ : nho khô, nhãn khô, craberry ( tuyệt đối không ngâm nước các loại hạt khô).
  • Có thể nhồi đậu xanh và mứt thơm nhưng cần cân nhắc lượng đường vì mứt thơm đã ngọt.
  • Có thể trộn mứt bí, mứt sen ,mỡ đường vào nhân nhuyễn.

Cách bảo quản :

  • Nhân trộn xong bọc wrap để nhiệt độ phòng được 24h .
  • Bọc wrap kĩ 2-3 lớp để ngăn mát được 2-3 ngày, để ngăn đá được 1 tuần
  • Không nên để lâu hơn.
    Cách chữa nhân tách dầu:
  • Nấu 1 chén nước sôi cho nhân vào máy đánh bằng mái chèo với nước sôi cho hòa quyện rồi sên lại ( sên chậm lửa nhỏ)
  • Hoặc cách khác : làm 1 mẻ mới , cho nhân bị tách dầu vào xay chung và sên lại từ đầu.

Cách nấu nước đường màu gấc

TẶNG CÁC CHỊ EM CÁCH NẤU NƯỚC ĐƯỜNG MÀU GẤC khi mùa trung thu đang gần kề:

  • 1-2 quả gấc khoảng hơn 1kg, lấy phần thịt hạt (bỏ hạt nha) bóp nhuyễn với nước sạch, tầm khoảng 900g-1kg nước, lọc qua rây ==> được HỖN HỢP NƯỚC GẤC.
  • 1,5 kg đường trắng nấu chung với HỖN HỢP NƯỚC GẤC, cho vào 2 quả chanh (cắt lát, bỏ hạt)
    -KHÔNG khuấy đảo trong suốt quá trình nấu
    -Nấu lửa nhỏ, có thể vớt bọt nhưng cũng kg cần thiết.
    -Nấu khoảng 1,5-2h, thành phẩm còn tầm 1,2kg-1,4kg
    • Tầm 2-3 tuần có thể dùng được.

Công thức bánh trung tbu

BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG.

VỎ BÁNH NƯỚNG:

-500g bột mì đa dụng (Hoa Ngọc Lan)
-1/3mcf baking soda
-2 lòng đỏ
-350g nước đường
-80g dầu ăn
-2mcf Rượu mai quế lộ
-1mcf màu dừa
-1mcf mật ong
-1mcf mạch nha .

-Trộn xong cho bột nghỉ 15″, nghỉ lâu bột nở, khó gói.
-Nhồi đều, không nhồi kĩ làm dai, chai bột bánh.

HỖN HỢP QUÉT MẶT:
-1 trứng nguyên + 1 lòng đỏ
-vài giọt màu dừa
-1mcf dầu mè

CÁCH NẤU NƯỚC ĐƯỜNG:
-1kg đường
-1kg nước
-1 trái chanh (cắt lát nhưng kg cắt đứt, bỏ hạt)
-1/8 quả thơm
-1 muỗng mạch nha

-Giai đoạn 1: Nấu lửa lớn cho tan hết đường, khoảng 5-10″
-Giai đoạn 2: Khi tan đường hạ lửa vừa, cho 1 muỗng lớn mạch nha vào, nấu đến khi chuyển sang màu cánh gián (tầm 60″) thì hạ lửa nhỏ nhất
-Giai đoạn 3: Nấu lửa nhỏ nhất thêm khoảng 90″ thì cân thử, nếu còn 1,4kg là đạt.

-KHÔNG khuấy đảo & KHÔNG vớt bọt trong suốt quá trình nấu
-Nước đường bánh nướng nấu xong tầm 2 tháng sau mới sử dụng, trữ nhiệt độ bình thường được 2 năm. Càng lâu càng đẹp màu vỏ bánh

TRỨNG MUỐI:
-Rửa lòng đỏ dưới vòi nước, ngâm rượu trắng 5-10″
-Xếp lên mâm lót giấy nướng, rắc 1 lớp đường, phết dầu mè
-Nướng 160* trong 5-7″ chỉ nướng chín 2/3 trứng nếu làm bánh nướng, nướng chín toàn phần nếu làm bánh dẻo.
-Thấy trứng trở đục 2/3 lấy ra khỏi lò

NHÂN THẬP CẨM

-150g lạp xưởng
-150g xá xíu
-100g jambon
-200g mỡ thịt ( mỡ gáy, luộc xong, thái hạt lựu, áo đường cho đường phủ bao xung quanh mỡ là được, kg cần quá nhiều đường, để ngoài bt qua 1 ngày cho mỡ trong)

-100g hạt sen
-100g hạt điều
-100g mứt bí
-50g mứt gừng đỏ
-50g mứt chanh
-20g trần bì
-15 lá chanh
-100g hạt dưa (sấy 160* cho vàng 5-8″ hoặc rang trên chảo )
-100g mè trắng (sấy như hạt dưa)
-50g đường
-1/2m ngũ vị hương
-100g bột bánh dẻo

-100g nước đường
-50g rượu trắng
-30g rượu Mai quế lộ
-2mcf dầu hào
-2mcf dầu mè
-4mcf nước tương
-1/4mcf bột ngọt
-1/2mcf tiêu

CÁCH TRỘN NHÂN:
-(1)Trộn theo thứ tự các loại nhân khô nhưng không cho mè & hạt dưa.
-(2) cho tiếp tục mè, hạt dưa, ngũ vị hương, đường theo thứ tự.
-(3) trộn riêng hỗn hợp chất lỏng (của phần nhân), lọc qua rây sau đó cho vào phần nhân khô đã trộn trước.
-Trộn xốc chứ không trộn bóp

NƯỚNG BÁNH: 160C -180 tuỳ trọng lượng bánh & tuỳ lò

LẦN 1:
-Bánh 150g nướng 160*C trong 20-22″
-nướng chín ngay trong lần đầu tiên.
-bánh chín khi: đáy bánh vàng đều, thành bánh trở đục, mặt bánh xém nâu
-đem bánh ra lò, xịt nước ngay để giảm nhiệt cho bánh, tránh thành bánh bị xụp
-để nguội thật nguội mới quét mặt

LẦN 2: chỉ là nướng cho bánh lên màu.
-Bánh 150g nướng 160*C trong 10″

BẢO QUẢN NHÂN:
-Bảo quản 1 ngày: trộn xong bọc wrap kín thật nhiều lớp, để ngoài bình thường.
-Bảo quản hơn 2 ngày: cho trứng vào nhân, xếp ra mâm, bọc wrap nhiều lớp, trữ ngăn mát
-Bảo quản 1 tháng: bọc wrap từng viên nhân đã có trứng, cho vào hộp, trữ ngăn đá.

BLW ( ĂN DẶM TỰ CHỈ HUY) GIAI ĐOẠN MỚI BẮT ĐẦU

BLW ko quan trọng tháng tuổi bằng kỹ năng, vì vậy những bé 8-10m nếu mới tập blw vẫn tập theo quy trình này . Cần phải cho bé ăn đúng phương pháp, đúng kỹ năng , đúng thực đơn và đúng cách .

A. NHỮNG ĐIỀU CƠ BẢN

  1. Bé phải đủ 6 tháng và ngồi vững hoặc cần ít sự hỗ trợ ( có thể cho ăn muộn hơn nhưng ko nên sớm hơn). ‼️ Dấu hiệu : bé có thể tự ngồi thò tay cầm đồ vật, đưa nhanh và chính xác vào miệng, bé bú sữa mẹ hoàn toàn Sẽ có khả năng nhai nuốt tốt hơn, nên cho con bú trong 2 năm đầu đời nếu có điều kiện
  2. Dưới 1 tuổi sữa là nguồn dinh dưỡng đầy đủ và quan trọng nhất vì vậy giai đoạn này chỉ là giúp bé tập nhai , nuốt, cầm nắm Ko nên quá áp lực về cân nặng của con . Giai đoạn này bé vẫn ăn nhưng chưa nhiều ko phải hoàn toàn ko ăn gì nên mom đừng quá lo lắng
  3. Ko được cho con ăn lúc đói vì động cơ bé đưa thức ăn vào miệng là do hiếu kỳ và bắt chước ko phải do đói bụng, đói bé chỉ nghĩ đến sữa và ko hứng thú với đồ ăn ( nên cho ăn sau 30-40p sau khi bú)
  4. Đặt thức ăn trong khay trước mặt bé hoặc để bé bốc thức ăn từ tay bạn , đừng đút thức ăn vào tay hoặc miệng bé , bạn có thể trợ giúp bé đôi chút nhưng hãy để bé tự đưa thức ăn vào miệng mình
  5. Bắt đầu với những thức ăn dễ cầm lên và an toàn , nên hấp hoặc luộc rau củ quả, cắt thành thanh dài khoảng 6cm, dùng dao lượn sóng để giảm độ trơn của thức ăn , ko nên hấp quá nhừ , Sẽ mất chất và thức ăn Sẽ nát trước khi bé kịp đưa vào miệng theo dõi kỹ năng của bé để cắt phù hợp
  6. Không làm con mất tập trung khi ăn bằng tivi, ipad ..hoặc có nhiều mom làm trò làm con mất tập trung hoặc nhìn chằm chằm khi bé đang ăn như vậy Sẽ làm con tập trung vào thứ khác thay vì thức ăn và tăng cao nguy cơ hóc HÃY TẬP CHO CON THÓI QUEN TỐT
  7. Ko nên nêm bất kỳ gia vị gì vào đồ ăn của bé Sẽ hại thận bé , không để bé một mình với đồ ăn, phải quan sát thường xuyên
  8. Hãy bày nhiều món khác nhau để bé lựa chọn nhưng cũng đừng quá nhiều mỗi bữa khoảng 3 món là ổn , dù bé ko ăn được nhiều hoặc chỉ chơi với đồ ăn, hãy để bé thỏa sức khám phá
  9. Nên cho ăn thức ăn nguyên thủy trước khi trộn lẫn với thứ khác để bé cảm nhận mùi vị ( ví dụ bạn nên cho ăn súp lơ luộc trước khi cho ăn món súp lơ xào thịt bò)
  10. Ko nên khen con NHIỀU khi con đang ăn hãy để con hiểu ăn là quyền lợi chứ ko phải nghĩa vụ
  11. Ngưng bữa ăn lập tức khi thấy trẻ muốn ra ngoài hoặc ko còn hứng thú , đừng ép buộc con ăn thêm khi con ko muốn ( BÉ SUN nhà mình biểu hiện cầm và thả thức ăn xuống ko còn bỏ vào miệng nữa hoặc đẩy thức ăn xuống sàn, mình thường cho con ăn bữa chính TỐI ĐA 40p , bữa phụ TỐI ĐA 30p)
  12. Học sơ về sơ cứu khi bé bị hóc trên youtube để phòng mặc dù khả năng này rất ít ( khi ăn đầu bé thẳng ko được cho bé ngửa ra sau hoặc nằm ăn)
  13. Hãy bình tĩnh khi bé có phản xạ oẹ, đây là điều bình thường nói lên bé đang tự xử lý được phản xạ này khác với người lớn (khi bị hóc bé Sẽ ko thể oẹ ), bé Sẽ học cách ko cắn miếng quá to hoặc cho quá nhiều đồ ăn vào miệng vào lần sau
  14. Ăn gì ra nấy trong vòng 1-2 tháng bắt đầu ăn BLW phân bé Sẽ có những thức ăn bé đã ăn vào , đây là thời gian ruột bé làm quen với cách tiêu hoá thức ăn chứ ko phải bé ko tiêu hoá được, bạn ko nên lo lắng mà nên vui vì con đã có thể nuốt tốt ( ăn cháo hoặc bột cũng tương tự nhưng do quá Nhuyễn nên khó phân biệt )

15.có thể cho bé làm quen với thức ăn nhiều lần trong ngày và ko nên bỏ quá nhiều thức ăn trước mặt bé chỉ nên mỗi món 1 cái rồi mẹ ngồi bên cạnh bỏ thêm vào

  1. Trái cây nên cho ăn riêng vào bữa phụ để bé được hấp thụ tối đa, hoặc nếu bé quá thích trái cây thì việc này giúp bé ăn tốt bữa chính ( bé ko qua bỏ qua bữa chính chỉ chờ ăn trái cây )
  2. Đừng ngại cho con thử những thức ăn vị lạ như khổ qua, ớt tây(ko nên ớt ta vì Sẽ làm phỏng miệng bé) cà chua, hành , ngò, sả, quế .. để đa dạng hương vị cho bé
  3. Dầu ăn cũng rất tốt cho bé hãy cho bé ăn thức ăn chiên xào vài lần trong tuần để bổ sung chất béo từ dầu ăn , ngoài tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể ,chất béo còn là dung môi hoà tan các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A,K,D và E giúp cơ thể hấp thụ tốt các vitamin này. Lượng khoảng 5ml ngày nếu bé 6-8m, tăng lên 7-10ml nếu bé trên 10m
  4. Ko nên vừa cho con ăn Bốc vừa ăn đút cùng lúc bé Sẽ khó hiểu vì sao lúc bé được cầm đồ ăn lúc không , có thể cho bốc trước rồi đút sau 15-20p hoặc tách riêng bữa nếu mẹ quá stress
  5. Không nên cho con rời khỏi ghế khi vẫn còn thức ăn trong miệng . Nên cho bé cúi xuống rồi mẹ dùng rơ lưỡi rơ hết thức ăn ra ngoài nếu con đòi ra
  6. Và rất nhiều ng nghĩ rằng nếu đưa thức ăn thô con cầm bỏ miệng nhai nuốt luôn thì mới được gọi là phù hợp với phương pháp . Còn nếu nhai nhả hay bóp nát thức ăn hay ọe nghĩa là ko thể ăn theo pp BLW được . Nếu bạn đã thử đọc tài liệu về phương pháp này bạn Sẽ hiểu rằng con cần có thời gian làm quen , rất ít trẻ nuốt ngay từ lần đầu và hợp tác với bạn như ý bạn muốn , nếu dễ thế thì chắc ko ai cho ăn pp truyền thống

22 . Quan trọng nhất là các mom phải đọc thêm tài liệu để nắm vững về pp.

B. MUỐN THEO ĐƯỢC BLW MOM PHẢI LÀM ĐƯỢC 5 ĐIỀU

  • 1️⃣Kiên định: đã xác định cho ăn là phải nắm rõ tình hình quá trình và phương thức cho ăn để không ảnh hưởng đến sức khoẻ cũng như là quá trình trẻ thực hiện để ko bối rối hay can thiệt quá mức cần thiết gây nguy hiểm cho trẻ khi thấy con oẹ hay xử lý thức ăn (phương pháp này nếu không phân biệt rõ rệt: nhai, nuốt, nghẹn, hóc thì sẽ nguy hiểm cho con các mẹ cần nắm rõ kiến thức, ví dụ con oẹ hay ho là phản xạ an toàn để con đẩy thức ăn ra ngoài đường thở ba mẹ thấy vậy lại sợ nên bỏ tay vào móc họng con làm con ko xử lý được gây hóc rất nguy hiểm )
  • 2️⃣Kiên quyết: ý mình là nhất đừng có thấy người này người kia nói vào là lung lay là lại suy nghĩ lại hay là không có niềm tin vào bản thân và con. Cuối cùng lại thất bại .Nên nhớ chỉ có người mẹ là hiểu con nhất còn ngoài ra mọi ý kiến chỉ là tham khảo.
  • 3️⃣Kiên trì: sẽ khó khăn giai đoạn đầu nên các mẹ đừng nản, ai cũng vậy thôi dù theo bản năng thì cũng vẫn phải tập cho thành thạo. Ném thức ăn , bóp nát hay nhả đều là con đang học ko thành công ngay lần đầu đc, bạn nên là người bạn bên con chỉ dạy cho con mọi điều từ từ và dần dần để con thích nghi hoà nhập 1 cách vui vẻ và hứng khởi. Nhiều mom áp dụng được giai đoạn đầu bé ăn ngoan, sau tới giai đoạn nhai nhả lại bị bối rối cho con chuyển qua phương pháp khác
  • 4️⃣Kiên nhẫn: phải bình tĩnh khi con ăn ít cũng như là đừng cáu gắt chán nản khi con không muốn ăn hoặc ném đồ ăn. Mình đã nói đồ ăn là đồ chơi thế nên không tránh khỏi việc con sẽ ném lung tung khắp nhà hoặc con sẽ bôi đầy đầu đầy người”.

🔆🔆Nếu bạn ko chấp nhận được những điều này thì mình nghĩ bạn nên chọn phương pháp khác phù hợp hơn

‼️‼️ HÃY ĐỂ MỖI BỮA ĂN LÀ NIỀM VUI CỦA CON

  • Các mom đừng quá phân chia dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn phải đầy đủ, mình thay đổi món hằng ngày là được ko nên quá cầu kỳ, làm sao mỗi tuần đều ăn đủ 4 nhóm thực phẩm là được nếu bé dưới 1 y
  • Khi bé từ chối món nào đó các mom nên giới thiệu lại vào lần sau chứ ko nên bỏ luôn , do lạ miệng ban đầu bé chưa ăn nhưng dần dần có thể Sẽ ăn (như khổ qua)
  • Mỗi bé Sẽ phát triển khác nhau hãy quan sát con và thay đổi món ăn cho phù hợp ko nên quá cứng nhắc

💋💋💋cuối cùng chúc các mom thành công, hãy kiên trì với con nhé. Mom có thể để tìm hiểu thêm về phương pháp, thực đơn blw khác tại đây nhé

ĐI ĐỂ LỚN HAY LỚN ĐỂ ĐI

Nếu bạn là người đam mê du lịch, thích đi khắp mọi nơi, nhưng một thiên thần nhỏ đã đến với gia đình bạn. Vậy, bạn muốn đợi bé con lớn lên rồi gia đình cùng nhau đi du lịch, hay là bạn sẽ sắp xếp ngay một chuyến du lịch nhẹ nhàng để gia đình bạn có thời gian dành cho nhau?

Nếu có thể, tôi khuyên bạn hãy thử một lần, bạn sẽ thấy đi du lịch cùng con khi con còn nhỏ là một trải nghiệm đặc biệt (chỉ có thể xảy ra trong 1 năm đầu đời của bé)

Dưới đây là vài lý do để bạn cân nhắc và quyết định:

1.Những giấc ngủ ngắn: Em bé dưới 1 tuổi vẫn có nhiều giấc ngủ ngắn trong ngày. Đây cũng là lý do phổ biến khiến nhiều bố mẹ không muốn đưa bé đi du lịch vì bé ‘chỉ ngủ cả ngày’. Nhưng khi đã nắm được thói quen của bé, đặc biệt là những bé đã có nếp sinh hoạt và biết tự ngủ mà không cần bế ru, bạn có thể thoải mái thiết kế lịch trình đi chơi theo lịch của con.

2.Thiên thần nhỏ lúc này rất dễ vận chuyển: Bé càng nhỏ lại càng dễ dịch chuyển. Bạn có thể dùng địu hoặc xe đẩy để đưa bé đi đến những nơi bạn muốn. Khi bé đã biết đi, bé sẽ không còn hợp tác với các công cụ hỗ trợ thì sẽ ‘oải’ hơn nhiều.

Một điểm cộng đầy hứa hẹn khác là nếu bé quen với việc ngồi xe đẩy và địu từ khi còn nhỏ xíu thì nhiều khả năng bé sẽ hình thành thói quen hợp tác với bố mẹ khi đi chơi xa, và tiếp tục phát huy thói quen tốt này khi bé lớn hơn.

3.Bản thân việc di chuyển cũng là 1 trải nghiệm: từ 6 tháng bé đã bắt đầu tò mò với những thứ xung quanh. Bé sẽ được trải nghiệm với các phương tiện công cộng. Bên cạnh đó bạn có thể sớm nhận ra bé say những loại phương tiện nào. Bé lớn nhà mình cho đến 6 tuổi đã được trải nghiệm hết các loại phương tiện cơ bản: xe, xe lửa, máy bay, thuyền, cano.

4.Những trải nghiệm về giác quan: bạn muốn những trải nghiệm đầu tiên của con về thế giới sẽ là cát trắng, sạch, mềm, mịn hay chỉ dừng lại ở những hạt nhựa, xốp trong các khu vui chơi trong thành phố? Cả hai lựa chọn đều rất tốt cho trẻ, nhưng những ấn tượng tốt đẹp nhất về thiên nhiên sẽ còn mãi trong tâm thức và cùng con lớn lên.

5.Em bé sữa 100%: dưới 1 tuổi, nhu cầu chính của trẻ vẫn là từ sữa nên bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề thức ăn hợp khẩu vị hay về vệ sinh

6.Em bé sẽ được trải nghiệm để trở thành người đồng hành tuyệt vời: bạn càng cho bé tiếp xúc sớm với trải nghiệm dịch chuyển, bé càng dễ thích nghi, bé học và hiểu được rằng bé cần có những hành vi, ứng xử thế nào khi du lịch cùng bố mẹ. Một năm đầu đời là thời gian quan trọng để bé học và rèn luyện các khuôn mẫu, bạn đừng quên nhé.

Hãy xách balo lên và đi nào. Hãy nhớ, bạn chỉ có 18 năm để được tung tăng cùng người bạn tuyệt vời này (là nhiều rồi đấy nhé).

Design a site like this with WordPress.com
Get started